Receita fácil de bolo de chocolate com Jack Daniel’s

Por eliana   /   Publicado em 27 de out   /   Na categoria Moto & Gastronomia   /   Comentários desativados em Receita fácil de bolo de chocolate com Jack Daniel’s

Receita fácil de bolo de chocolate com Jack Daniel’s

Ai esta uma receita de  bolo de chocolate com whiskey, sugiro usar o  whiskey americano Jack Daniel’s.

A receita é simples e fácil, não precisará nem de batedeira. Ah, e lembra-se, se comer bolo com Whiskey, não pilote..rs

Vamos lá?

Bolo de chocolate com Jack Daniel’s

Ingredientes:
1 xícara de cacau sem açúcar (NÃO é chocolate em pó, é cacau mesmo!), mais 3 colheres de sopa para a forma
1 ½ xícara de café (coado ou expresso) sem açúcar
½ xícara de Jack Daniel’s
225 g de manteiga sem sal em cubos (pouco mais que um pacote)
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha peneirada
1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ de colher de chá de sal
¼ de colher de chá de cravo moído (opcional)
¼ de colher de chá de pimenta preta moída na hora (opcional)
2 ovos grandes na temperatura ambiente
2 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte bem forma com manteiga e polvilhe dentro dela 3 colheres de cacau em pó, batendo para tirar o excesso.

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Num recipiente à parte, misture os ingredientes secos: farinha, bicarbonato, sal, cravo e pimenta.
Numa tigelinha à parte, bata com um fouet os ovos e a baunilha. Adicione à mistura de manteiga, cacau e whiskey, batendo à mão.


Vá adicionando a farinha e batendo devagar, para incorporar bem os secos e deixar a mistura bem homogênea. A massa fica bem escura, meio fina e cheia de bolhas (mas não pode ter pelotas de farinha, ok?)


Coloque na forma, dê duas batidinhas na pia (pra tirar bolhas de dentro) e leve ao forno. O bolo deve assar entre 40 e 50 minutos. Como é muito escuro, não dá pra saber se está bom só de olhar – você terá de fazer o teste do palito pra saber se ficou pronto (quando o palito sair seco).


Bolo assou? Tire do forno e deixe esfriar. Em geral cubro com um pano de prato seco por uns 15 minutos, pra não pegar um golpe de ar e murchar, depois descubro e deixo esfriando normalmente.


Depois de um hora, está pronto. Você pode servi-lo sem nada (comi quentinho e estava boooom…), ou pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou ainda servir com chantilly batido na hora. Como não é um bolo muito doce e tem sabor marcante (whiskey, café), você pode fazer uma calda de chocolate e despejar por cima (testei e ficou uma delícia também).

Foto e Receita por  Junior Ferraro – Jornalista, blogueiro e publicitário –  Blog www.blogquedelicia.com