Eleitas as melhores Cachaçarias de São Paulo

Foram analisados pontos como a carta de bebidas, harmonização e conhecimento dos garçons

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A cachaça está deixando de ser coadjuvante na cena gastronômica da capital paulista e ganhando o papel principal nos bares da cidade. Os especialistas da Confraria Paulista da Cachaça foram às ruas para conferir essa movimentação de perto, visitando os estabelecimentos para analisar a carta de bebidas, harmonização e testar o conhecimento dos garçons para elegerem a Rota da Cachaça em São Paulo. Confira:

 Rota do Acarajé

Bar localizado na região central de São Paulo com fácil acesso e metrô próximo. Acolhe de braços abertos muitos eventos de Cachaça. Tem uma carta completa da bebida e a culinária nordestina, proposta da casa, harmoniza perfeitamente.

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Bar Valadares

Estilo boteco, o Valadares é um bar tradicional da Lapa. Muitos apreciadores frequentam o bar que sempre tem boas Cachaças e Caipirinha. O bar propício para happy hour possui um ambiente descontraído e simples, além de ser palco para grandes encontros do mundo da Cachaça.

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Bar Birô

Muito bem localizado na Rua Vergueiro, o Bar Birô está localizado próximo ao metrô Paraíso. O ambiente é indicado para um happy hour regado a muita Cachaça acompanhada de uma boa porção premiada.

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Mocotó Bar

Famoso pela culinária e pela Cachaça, o Mocotó é uma referência na Zona Norte da cidade. No bar, o mais antigo, o cardápio é variado e é possível apreciar ótimos petiscos e drinks preparados com Cachaça de alambique.

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Barnabé

Também na Zona Norte da cidade, o Barnabé é um agradável bar em frente a uma praça arborizada. O bartender prepara ótimas Caipirinhas e sabe harmonizar as frutas com as Cachaças. Peça sempre uma sugestão.

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Empório Sagarana

Bar localizado na Vila Madalena e também na Vila Romana, o Empório Sagarana é o point da Cachaça nestas localidades. O bar decorado com garrafas de Cachaça dá o tom do lugar. Vale a pena provar as porções e os lanches, harmonizando sempre com uma dose indicada pelo garçom.